Es Kelapa Muda Tamarin

Bahan :

• Kelapa muda  1 butir, keruk dagingnya 
• Air kelapa muda dari 1 butir kelapa 
• Asam jawa 75 gram 
• Gulapasir 175 gram 
• Air 175 ml 
• Es Batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Sirup Tamarin  : Rebus air sampai mendidih, bersama asam jawa dan gula pasir sambil sesekali diaduk sampai larut. Angkat dan saring, sisihkan dalam wadah/tempat .

2. Tuang sirup Tamarin dalam gelas saji beri es batu dan kerukan daging kelapa muda

3.  Tuang air kelapa muda kedalam gelas saji yang berisi sirup Tamarin, es batu dan kerukan daging kelapa muda. Sajikan.