Membuat tape singkong

Tape singkong merupakan makanan tradisional yang sudah dikenal luas di Indonesia, di Jawa Barat tape singkong populer dengan sebutan peuyeum, makanan yang terbuat dari singkong ini ternyata cukup mudah untuk dibuat sendiri dirumah.

Bahan-bahan yang di butuhkan misalnya :

• Singkong
• Ragi
• Daun pisang

Sedangkan peralatannya yaitu :

• Pisau
• Panci
• Piring kecil
• Baskom
• Kain tipis
• Tali/karet
• Sendok kecil

Cara membuat :

           Siapkan alat dan bahan

1. Kupas kulit singkong
   
2. Cuci hingga bersih
   
3. Haluskan ragi
   
4. Kerik singkong bagian luar
   
5. Cuci kembali hingga bersih
   
6. Rebus singkong setengah matang
   
7. Tiriskan lalu dinginkan
   
8. Masukan ragi yang sudah dihaluskan didalam kain tipis
   
9. Ambil singkong yang sudah didinginkan lalu lapisi dengan ragi yang sudah dihaluskan
   
10. Siapkan panci yang sudah dilapisi oleh daun pisang
    
11. Lalu masukan singkong yang telah dilapisi ragi kedalam panci tersebut, kemudian tutup hingga tidak ada celah untuk udara masuk dan diamkan selama 2 hari
    

Setelah didiamkan selama 2 hari, tape siap untuk disajikan